Ресторани з зірками Мішлен у Португалії

Іноді туристи-гурмани скаржаться, що португальська кухня, хоча й смачна, але проста і нехитра. Напевно, вони не знають про те, що в Португалії є й ресторани з авторською кухнею!?

До вашої уваги наводимо список португальських ресторанів, що увійшли до червоного гіда Мішлен Португалія 2024, з поділом за регіонами країни. Просимо не плутати зірку Мішлен з "рекомендовано Мішлен", у цих категорій навіть позначки різні.

ПОРТУ та північ Португалії

Одна зірка у ресторану "Euskalduna Studio", шеф Vasco Coelho Santos, місто Porto.

Одна зірка "Le Monument", готель La Maison Albar-Le Monumental Palace, шеф француз Julein Montbabut, місто Porto.

Одна зірка у ресторану "Vila Foz", шеф Arnaldo Azevedo, Porto.

Одна зірка у ресторану "A Cozinha" , шеф António Loureiro, місто Guimarães.

Одна зірка у ресторану "G Pousada" при готелі Pousada São Bartolomeu, шеф Óscar Geadas, місто Bragança.

Одна зірка "Pedro Lemos", шеф Pedro Lemos, місто Porto.

Другу зірку отримав "Antiqvvm", шеф Vítor Matos, місто Porto.

Дві зірки у "Casa de Chá da Boa Nova", шеф Rui Paula, передмістя Порту, місто Leça da Palmeira.

Дві зірки у ресторану "The Yeatman", при одноїменному готелі, шеф Ricardo Costa, передмістя Порту, місто Vila Nova de Gaia.

ЛІСАБОН та передмістя

Першу зірку отримав “Sála de João Sá”, шеф João Sá, місто Lisboa.

Першу зірку отримав “2 Monkeys”, шеф Vítor Matos і шеф-резидент Francisco Quintas, місто Lisboa.

Одна зірка у ресторану японської кухні "Kabuki Lisboa", шеф Paulo Alves, місто Lisboa.

Одна зірка у ресторану японської кухні "Kanazawa", шеф Paulo Morais, місто Lisboa.

Одна зірка у "Epur", шеф Vincent Farges, місто Lisboa.

Одна зірка у "Fifty Seconds", шеф Martín Berasategui, місто Lisboa.

Одна зірка у вегетаріанського ресторану "Encanto", місто Lisboa, шеф José Avillez.

Одна зірка у ресторану "100 Maneiras", шеф з Боснії-Герцеговини Ljubomir Stanisic, місто Lisboa.

Одна зірка "Loco", шеф Alexandre Silva, місто Lisboa.

Одна зірка "Feitoria", в Altis Belém Hotel&SPA, шеф André Cruz, місто Lisboa.

Одна зірка "Cura", шеф Pedro Pena Bastos, Lisboa.

Одна зірка "Eleven", шеф Joachim Koerper, Lisboa.

Дві зірки у ресторану "Belcanto", шеф José Avillez, місто Lisboa.

Дві зірки у ресторану "Alma", шеф Henrique Sá Pessoa, місто Lisboa.

Одна зірка "LAB by Sergi Arola", шеф каталонець Sergi Arola і шеф-резидент Vlademir Veiga, передмістя Лісабона, місто Sintra.

Одна зірка у "Midori", ресторану японської кухні, від шефа Pedro Almeida, передмістя Лісабона, місто Sintra.

Одна зірка у "Fortaleza do Guincho", шеф Gil Fernandes, передмістя Лісабона, місто Cascais.

ЦЕНТРАЛЬНИЙ РЕГІОН - між Порту та Лісабоном

Одну зірку отримав ресторан “Ó Balcão”, шеф Rodrigo Castelo, спеціалізація на рибі, місто Santarém. Цей же ресторан отримав ще й "Зелену Зірку Мішлен”, тобто кухня дотримується принципів сталого розвитку, пропагує відповідальне споживання, eco-friendly якщо просто.

Одна зірка у ресторану в передмісті Viseu, що за годину їзди від Коїмбри, "Mesa de Lemos", шеф Diogo Rocha. У ресторану також є "Зелена Зірка Мішлен".

Одна зірка у "Herdade de Esporão", при однойменній виноробні, шеф Carlos Teixeira, місто Reguengos de Monsaraz, що за дві години їзди машиною на схід від Лісабона. У ресторану також є "Зелена Зірка Мішлен".

КУРОРТНИЙ ПІВДЕННИЙ РЕГІОН АЛГАРВЕ

Одна зірка "Bon Bon", шеф José Lopes, селище Carvoeiro.

Одна зірка "Gusto by Heinz Beck", шеф Heinz Beck, селище Almancil.

Одна зірка "Vista" при резорті Bela Vista Hotel & Spa, шеф João Oliveira, місто Portimão.

Одна зірка "Al Sud", резорт Palmares Ocean Living&Golf, шеф Louis Anjos, місто Lagos.

Одна зірка "A Ver Tavira", шеф Luís Brito, місто Tavira.

Дві зірки у ресторану "Vila Joya", шеф австрієць Dieter Koschina, місто Albufeira.

Дві зірки у ресторану "Ocean", при готелі Vila Vita Parc Resort&SPA, шеф австрієць Hans Neuner, селище Alporchinhos.

 ОСТРІВ МАДЕЙРА

Першу зірку отримав “Desarma”, шеф Octávio Freitas, місто Funchal.

Одна зірка у "William", готель Belmond Reid's Palace, шеф Luís Pestana, місто Funchal.

Дві зірки у ресторану "Il Gallo d'Oro", при готелі The Cliff Bay, шеф француз Benoît Sinthon, місто Funchal. У нього ж і "Зелена Зірка Мішлен".

Крім ресторанів, відзначених "зірками", у гіді Мішлен присутні також інші категорії, такі як Bib Gourmand (смачно і відносно недорого), Рекомендовано Мішлен (ресторан вартий уваги).

Перелік усіх ресторанів гіда Мішлен у Португалії 2024 можете переглянути за посиланням нижче.

Португальські ресторани, відзначені в гіді Мішлен

Користуйтесь нашими порадами, плануючи свій відпочинок у Португалії!

Відвідуйте різнопланові ресторани, "з" і "без" зірок Мішлен, тоді у вас утвориться повноцінна думка про португальську кухню і португальських кухарів! А екскурсії Португалією ми Вам організуємо і підкажемо смачні місця!