Великодні традиції Португалії

Готуватися до Великодня християни, як відомо, починають з 40 днівного посту. Саме в цей період, як нагадування про молитву, роздуми, стриманість, відмову від веселощів, скоромної їжі та напоїв, церкви прикрашені фіолетовими тканинами. Перед Великоднем обов´язкова сповідь, очищення від гріхів.

За тиждень до Великодня починається Страсний Тиждень чи Семана Санта. Страсний Тиждень нагадує християнам про Страсті (страждання) Христові, його Смерть та Воскресіння.

У місті Брага Страсний Тиждень має свою багату програму — на вистави, концерти, виставки, і хресні процесії збираються і португальці, і туристи. Ось сайт iз програмою на 2024

З неділі по суботу відбуваються служби у церквах, хресні ходи містами та селами. Кожен день цього Святого Тижня присвячений конкретній події з останніх днів земного життя Ісуса.

Страсна Неділя чи Пальмова Неділя у католиків це аналог нашої Вербної Неділі. У цей день йдуть до церкви з букетами з гілочок оливкового дерева та розмарину, беруть участь у хресній ході з пальмовими гілками. Згадують, як Ісус увійшов у Єрусалим для святкування Песаха, як його вітали гілками дерев.

Святий Понеділок —вигнання торгівців із храму. Святий Вівторок — Ісус розказує апостолам про майбутню зраду одного із них і заперечення іншого про знайомство із Ісусом. Свята Середа — Іуда «продав» Учителя за 30 монет. Святий Четвер — арешт Ісуса. У деяких містах відбувається нічна хресна хода, призов до каяття та сповіді. Свята П’ятниця — суд, сходження на Голгофу, смерть Ісуса на хресті.

Страсна П’ятниця чи Свята П’ятниця — вихідний день у Португалії. Майте це на увазі, бо банки, державні установи, деякі культурні заклади можуть бути зачиненими.

Велику Суботу португальці називають "Субота Алелуї". Через те, що протягом великого посту слово «алелуя» не згадувалося в літургіях, а в нічну службу з Великої Суботи на Світлу Неділю його згадують вперше після 40 днів забуття. Згадують про біль, розпач та сльози Марії, яка оплакує сина.

І нарешті, Великдень —Воскресіння Ісуса.

Португальські господині прибрали житло, у селах, де це прийнято, оновили побілку зовні, щоб падре прийшов у чистий дім для великоднього благословення! Хто хотів, дотримувався суворого посту або хоча б п'ятничних постів, на згадку про день, коли розіп'яли Ісуса.

Протягом Страсного Тижня багато хто відвідав різноманітні релігійні процесії, а в ніч на Світле Воскресіння в храмах служать нічну службу...

А чим же великодній день відрізняється від інших, у плані гастрономії?

Насамперед їдять паску. Цей здобний пиріг, без додавання у тісто цукатів, горіхів або родзинок, інколи з додаванням лимонної цедри або трав для аромату, називають у Португалії folar і іноді його випікають прикрашеною фарбованими в цибулевому лушпинні яйцями, крашанками. Фолар і мигдаль у глазурі, що символізує великодні крашанки, дарують друзям і близьким людям. Цукерки, як бачите, витіснили справжні яйця. На півночному сході Португалії випікають паску не солодку, а солону, з ковбасою і оливковою олією! 

Головною ж стравою святкового великоднього столу в різних регіонах буде ягня, козеня або молочне порося, запечене в дров'яній печі. Обов'язково, як і на Різдво, за великим столом збереться вся родина!

Boa Páscoa!